桑叶，是农村山坡上到处都可以看到的一种东西，很多养蚕的朋友们每天都会去采摘一些过来。其实很多的人都忽略了桑叶的药用价值，现代医学实验证明，桑叶是一种药用价值超群的植物叶，对于广大糖友来说，它几乎可以被称作神药，不仅可以起到稳定血糖的作用，更是不会产生明显的副作用，可以说不输一些常见的西药。今天小编来为大家详细介绍这种神奇的叶子。
一、桑叶的价值
中医认为，桑叶味苦、甘，性微寒，归肺、肝经。疏散风热，清肝明目。主治外感风热或风温初起，发热头痛，汗出恶风，咳嗽胸痛;肺燥咳嗽，咽干口渴;风热及肝经实热，目赤肿痛。
桑叶中含有大量的植物蛋白和各种微量元素，其中还有很多的稀有微量元素，对于促进膳食平衡很有意义。
国内外研究资料证实，生物碱和多糖是桑叶中主要的降血糖活性成分。桑叶生物碱降血糖作用的机制有两种：一是抑制了α-糖苷酶活性，二是促进胰岛素释放。
桑叶和蜕皮甾酮对四氧嘧啶引起的大鼠糖尿病或肾上腺素、胰岛高血糖素、抗胰岛素血清引起的小鼠高血糖症均有降血糖作用。蜕皮甾酮促进葡萄糖转变为糖原，桑叶所含的某些氨基酸类能刺激胰岛素分泌。
桑叶总多糖对糖尿病小鼠的糖代谢也有调整作用，并可促进正常大鼠胰岛素的分泌。在有桑叶甲醇提取物共存时，蔗糖吸收会受到抑制，显示桑叶甲醇提取物对二糖类分解酶活性具有抑制作用。桑叶水提物降低大鼠外周静脉血葡萄糖含量，显示桑叶水提物可抑制麦芽糖酶和乳糖酶的活性。
桑叶中的芸香苷、槲皮素、槲皮苷等物质可以起到促进血液循环，扩张血管的作用，可以起到很好的降血压作用。
桑叶含有的DNJ、植物甾醇、黄酮类物质还可以起到降低血液中胆固醇含量的作用，对于降血脂也有很大的帮助。
二、桑叶该怎么服用
桑叶既可以用来晒干泡水喝，更是可以直接用来煮汤和炒菜，十分的自由。
1、桑叶枸杞茶
用枸杞子20克和鲜桑叶60克，加沸水适量煎汤服用，每天喝三倍，对于改善三高症状都很有帮助。
2、桑叶菊花茶
取干桑叶和干菊花各20克，放在一起煮水喝，每天喝几杯，可以起到生津止渴，清热解毒等作用，常喝对于糖尿病有好处。