假还阳参具有清肠排毒、消炎杀菌的作用。
1、清肠排毒：假还阳参是自然界当中比较常见的野生草本植物，含有大量的膳食纤维使用之后能够促进肠道的更好蠕动，可以很好的清洁肠道内堆积的一些垃圾毒素，能够帮助身体更好排便，可以将体内堆积的宿便更好的排出，能够缓解便秘和预防便秘。
2、消炎杀菌：假还阳参还具有一定的药用价值，含有多种药物成分，比如含有生物碱和酚类化合物等，而这些物质被人体吸收之后，能够很好的消灭人体内的一些敏感菌，还可以防止病毒在体内滋生，能够增强人体的抵抗力，可以提高抗菌和抗病毒的功能，防止人体被病毒感染。在秋冬季节病毒感冒高发期内，可以适当的吃假还阳参来做好身体的调整工作，能够降低感染病毒的几率。
假还阳参浑身上下都是宝，一般多在秋季的时候采摘，晒干备用，还有其他的一些功效和作用没有被发现。在食用的时候可以通过调制成凉菜来使用，能够保证当中的药物成分很好的被人体所吸收，避免一些天然的成分被破坏。