硝酸钠并不是沉淀，因为硝酸钠做成钠盐或硝酸盐是可以溶于水中的，所以不是沉淀物。
硝酸钠属于一种无机物，溶于水时吸热溶液变冷，水溶性为中性，在日常的工业和生产当中应用比较广泛，可以用于制硝酸、亚硝酸钠，也可作为玻璃火柴陶瓷或搪瓷工业当中的配料，另外在肥料以及硫酸工业当中应用的也比较多。另外在日常生活当中，在水处理领域当中应用的也比较广泛，作为一种缓释剂，能够起到处理污水的作用。
由于硝酸钠的特殊工业属性，属于工业盐的原料，一旦误食这种物质，个人的肠道组织造成一定损伤，可能会引起剧烈腹痛呕吐以及血便的情况，严重的还会引起死亡。所以平时在存放硝酸钠的时候，一定要存放在比较安全的地方，不可随意处理，以免导致他人或者年龄比较小的孩子误食可能会引起中毒的情况发生。
身边有人误食硝酸钠类的物质之后，要及时做好抢救的工作，将患者送到专业的医院接受洗胃的处理，将硝酸钠的有毒有害物质，清理除胃部，从而降低对身体的伤害。