米蒿蒿的功效和作用大多数是养胃健脾和解酒护肝。米蒿蒿是生活当中比较常见到的一种菜类，也被称作为青蒿或者是臭蒿，同样也是一种野生的植物，属于菊科蒿属类的植物，融入到中药里面具有一定的药用价值，同时里面含有的营养成分也比较多，在平时生活当中如果出现了不良的症状，适合使用该中药调理的时候，要遵医嘱使用。
1、养胃健脾：米蒿蒿里面含有的营养成分比较多，包括青蒿素类的化合物，也有多种黄酮类的化合物和挥发油等等，这些营养成分在摄入到体内后，具有养胃和健脾的效果，对于平时生活当中所出现的脾胃虚弱以及身体消瘦等症状能帮助好转。
2、解酒护肝：米蒿蒿在中医里面应用的范围也比较广泛，同时也有一定的营养价值，在适量吃了之后也具有解酒护肝的效果，如果在生活当中经常喝酒比较多，很可能会对肝脏造成一定的损伤，也会伴随着有醉酒的症状，可以将米蒿蒿用开水焯熟后适量吃能帮助保护肝脏和醉酒的症状得到好转，但是在出现严重肝脏疾病的时候，不可以代替药物。