维他命是身体需要的必要物质，保持着身体健康和性命活动。不一样的维他命也主抓着不一样的行业，需要我们从不一样的食材中获得。比如维他命c大多数来源于于新鲜水果和蔬菜水果，而维他命d3则关键来源于于鱼肝银鳕鱼等畜类植物油脂中，具有清目，补充胆固醇等功效。
1、维他命D3是脂溶性的，不溶解水，只有融解在人体脂肪或人体脂肪有机溶剂中，在中性化及偏碱水溶液里能耐热和空气氧化。据试验，在130℃标准下加温90分鐘，其生理学流行性感冒仍不被毁坏，但在酸碱性标准下则慢慢溶解毁坏，一般食材烹饪加款式全过程中，不容易损害，但油酸败时能够造成维他命D3的毁坏。
2、维他命D3还可来源于畜类食材，如肝类，特别是在是由海产品类的鱼肝中提炼出的鱼油。维他命D3除存有于极少数畜类食材以外，关键是皮肤中的7-脱氢胆固醇经紫外光直射后产生的，而7-脱氢胆醇则是由胆固醇变化转化成的，因此许多人叫它太阳光维他命。
3、我们平时所需要的维他命D3，除食材供求平衡一小部分外，关键根据阳光直射可得到。假如服食中药制剂，能用维他命D3(爱维滴)滴剂1ml含1200IU维他命D3)，用以包含孕妇和婴儿等全部群体的维他命D3的平时补充。婴儿每日1-2滴(每滴含300IU维他命D3)，孕妇、乳妈可提升到2-3滴。成人酌情考虑调节使用量。
补充维他命D3的方式有许多 ，日晒、饮食搭配上的调整、服食保健型商品或药品都能够具有功效。不一样状况下可用不一样的方式。从饮食搭配补充的视角看来，很多食材中带有维他命D3。鱼、鱼籽、蛋白质食物、鸡蛋黄、鲜奶油、无盐黄油、干乳酪、肉类食品、奶、新鲜水果、干果、蔬菜水果及谷类等全是含有维他命d3的食材。