相信很多人对中药这种药物是不陌生的。中药的熬制可不是一件简单的事情。对于中药熬制过程中的火候、时间、水量等方面都是各有讲究的。中药在药店购买回来后可以进行快速清洗后熬制,然后在一开始应该是大火,煮开之后再改成小火。那么一般中药熬多多长时间为好?
中药越浓越好吗
其实不是的,常见的就是中药在固定的时间段就已经是成型了,药效就会在这个时间段内保持。
1、中药煎煮是中药饮片中的有效成分不断开释、溶解的进程,当中药饮片中与药液中的有效成分浓度平衡后,这一进程就中止了。再接连不断地煎,不只不会使药物内的有效成分持续分出溶解,反而令药液中的有效成分因不断蒸腾而削减,乃至使有效成分在长期的高温中遭到损坏,致使药效下降。
2、应根据药物和疾病的性质,有效成分溶出的难易和用药状况而定。通常来讲,头煎以欢腾开端核算时刻需20~25分钟,二煎15~20分钟,解表药头煎煮10~15分钟,二煎煮10分钟。补养头煎煮30~40分钟,二煎煮25~30分钟,有先煎药需先煎10~30分钟,后下药应在最终5~10分钟入锅。
3、多数中药不需要浓煎。特别是解表、清热、芳香类药物,煎煮的时间还要更短一些,如麻黄、桂枝等解表药,金银花、菊花等清热药,砂仁、沉香等芳香类药物。
中药熬多长时间最好
一般是20到30分钟,每种中药的药效也是完全不一样的,还是要分不同的状况。
1、中药泡好后,放在煤气炉子,或者蜂窝炉子上面开始熬制。在中药熬开之前用大火,熬开之后转为小火慢慢熬,小火熬制大约20分钟。看着表,到时间后,如果药汤还是很多,可以再继续熬一会。切记千万不能把中药熬干了,那只能倒掉。熬中药必须有人在旁边守着才行。熬完后,可用一根筷子放在砂锅沿上挡住药渣,再用药淋子过滤,这样效果更好,
2、有时间的话可以熬第三遍,加的水是第二遍的水的一半。但是一般情况下,熬两遍就可以了,第三遍的药力很低了,但可以熬完用药汤泡脚。
3、现在人们熬药经常是打开自来水直接用。其实熬药的水最好是要把烧开的水晾凉后再使用,因为一些地方的自来水多用氯消毒,或多或少都有残留,同时自来水中的钙、镁离子较多,也容易和药材中化合物发生反应,影响药效。
4、一些挥发性药材,如果敞开熬,有效成分会随水蒸气散发到空气中,药效将大打折扣。一般是辛散解表或芳香化湿类药物,如薄荷、苏叶、藿香等,且煎煮时间不宜过久。又如一些补益类药物如人参、鹿茸、西洋参等,需要在容器内用小火慢煎久熬,才能使其有效成分充分煎煮出来,也应该盖上盖子,以防止药物成分在慢煎久熬中随水蒸气失去了。
熬中药的注意事项
1、在专业药店中购买来的大部分药材都是不需要清洗的,大家不要担心不干净。如果说一定要对药材进行清洗,那么只需要将药材放入清水中,快速的清洗一下就可以了,千万不能够浸泡着清洗。如果说需要熬煮的药材属于小颗粒的,例如车前子以及决明子这种类型的,在清洗的过程中一定要注意保护,千万不能够被冲走了。
2、有经验的老中医告诉我们,一般在熬中药的时候火候也是会影响药效的。建议在熬中药的时候,一开始应该大火,煮开之后再改成小火。但是,如果煎煮的是一些具有治疗外感功效的药物,那么应该在水煮开之后继续大火,熬煮大约十五分钟就可以了。
3、熬制中药有文火和武火之分,所谓武火就是大火,在中药还没有烧开之前可以用大火,不会损失药性,烧开后再用大火就容易破坏药物成分,使有效药物挥发掉。
4、草头方子可以治大病,不要小看这些药草,屠呦呦从药草中提炼出的青蒿素获得了诺贝尔奖。见效慢的中药副作用也小,只要坚持服药,能治好许多西医所不能治疗的疾病。