石斛的营养价值通常可以起到滋阴降火、降低血糖、补益脾胃等，属于是中药材里面的一种，可以起到药用的价值，期间可以起到调理身体和改善身体疾病的作用，有利于症状逐渐的好转恢复，还有利于改善身体出现的多种不适。
1、滋阴降火：石斛有滋阴降火的营养价值，使用期间有利于改善身体出现的阴虚火旺作用，可以改善身体出现的口干舌燥和咽喉红肿以及身体出汗等多种的不良症状，使症状逐渐减轻和恢复到健康的状态。
2、降低血糖：石斛有降低血糖的营养价值，使用期间通常有改善身体血糖偏高的作用，有利于血糖逐渐的下降和恢复到正常的状态，防止血糖偏高的程度持续性的加重，还有利于缓解高血糖患者出现的口干舌燥和多饮多尿等多种的不良症状。
3、补益脾胃：石斛有补益脾胃的营养价值，使用期间有改善身体脾胃虚弱的作用，可以缓解身体出现的食欲和恶心，还有利于缓解身体出现的疲乏和大便异常等多种的不良症状，使脾胃功能恢复到健康的状态，达到调理好的调理效果。