酒精是用淀粉类食物绿色植物经糖化再发醇经水蒸气蒸馏做成，等同于酿酒的全过程，但水蒸气蒸馏溫度比酒低，水蒸气蒸馏频次比酒多，酒精含量高，产品产量光度高，有酒精含量之外的醚、醛成份比酒多。那麼工业乙醇与酒精的差别是如何的呢？乙醇着火该如何正确救火呢？今日就带大伙儿来了解一下这种易燃物专业知识。
工业乙醇与酒精的差别：
1、主要成分的不一样。
酒精的关键成分是酒精。生活起居中，一些人常见酒精和医疗器材酒精棉球来清洗创口，以做到杀菌消毒杀菌的目地。
工业乙醇工业乙醇即工业生产上应用的乙醇，也称变性酒精、工业生产火酒。乙醇成分高,因为生产生产厂家的不一样，它的占比也各有不同。一般都会90%以上，在其中还经常带有小量乙醇.乙醇别称木醇、木乙醇，为没有颜色、全透明、略微酒精味的液體为没有颜色全透明、易燃性容易挥发液體。有酒的味道和刺激辛辣味。
2、纯净度与浓度值的不一样。
在药房购到的酒精有75%和95%二种浓度值，这二种浓度值的酒精用途是不一样的。
工业乙醇的纯净度一般为95%和99%。工业乙醇带有乙醇，含酒精96%不可以为身体消毒杀菌;酒精含酒精75%合适为身体及小动物消毒杀菌。
3、生成和酿制的方法不一样。
酒精的生成和酿制是用淀粉类食物绿色植物经糖化再发醇经水蒸气蒸馏做成，等同于酿酒的全过程，但水蒸气蒸馏溫度比酒低，水蒸气蒸馏频次比酒多，酒精含量高，产品产量光度高，有酒精含量之外的醚、醛成份比酒多，不可以食用，但可触碰身体医疗器材。是绿色植物原材料商品。
工业乙醇关键有生成和酿制（苞米或木薯）二种方法生产，生成的一般低成本，乙醇成分高，因此价格低；酿制的工业乙醇一般酒精成分大于或等于95%，乙醇成分小于0.01%，价钱较为贵。
4、化学变化的不一样。
酒精对皮肤具备消毒杀菌功效,关键是由于乙醇能使病菌的蛋白产生转性,而蛋白的转性归属于化学变化。因为浓度值稍低，与铬酸、次氯酸钙、双氧水、氰化钠、氰化钠铂、过氮磷酸盐等还原剂反映平稳，不造成发生爆炸和风险。无毒性。
工业乙醇与铬酸、次氯酸钙、双氧水、氰化钠、氰化钠铂、过氮磷酸盐及还原剂反映强烈，有发生爆炸事故的风险。容易挥发，非常容易点燃，火苗浅蓝色。蒸汽与气体产生可燃性化合物，爆炸极限4.3-19.0%（容积）。有小毒，有麻醉性，饮入乙醇中毒使用量75-80g。至死使用量为250-500g。空气中最大允许浓度值1880Mg/m3。