肠炎一般是由于细菌、病毒感染或不注意卫生、饮食不当等原因引起，患者需要根据不同病因采取对应的治疗方法。
1、细菌、病毒感染：平时生活中有些食物可能会携带细菌或病毒，如果不注意的话，可能会引起肠炎发生，平时生活中饮食要注意卫生，如果食物变质，尽量避免食用。
2、不注意卫生：患者饭前不洗手或大便后不洗手，这些不良习惯容易让病毒沾在手上，吃食物时容易进入肠道，引发肠炎，患者要注意卫生，养成饭前便后洗手的良好习惯。
3、饮食不当：患者在日常生活中暴饮暴食，经常食用生冷刺激性食物，导致肠炎出现，饮食上要避免暴饮暴食，避免摄入生冷刺激性食物。
除以上常见原因外，也有可能是过敏因素等原因引起的，需要及时确定病因，根据病因治疗。