鼓槌石斛的价值一般包括补气养血、明目安神、美容养颜等，可以起到药补、食补两种价值。
1、补气养血：鼓槌石斛属于具有滋补类的食材，也可用于药材，能够有效的调理气血，缓解气血虚弱引起的乏力、倦怠、疲劳等症状，起到补气养血的作用。
2、明目安神：鼓槌石斛对眼睛有一定的好处，可以缓解视疲劳，同时也能够增加睡眠质量，调理血压，有助于养心、明目、安神等作用。
3、美容养颜：鼓槌石斛含有丰富的抗氧化物质和大量的维生素成分，可以调理皮肤缓解皮肤衰老，增加皮肤抗氧化能力。
除此之外，还具有维护心脏血管健康等作用，对身体一般是有好处的。