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当归的吃法大全(当归的吃法大全做法)

2024-03-24 22:30:06613

当归是一种生活中常见的中药材,并且由于当归散发出一股特殊的味道,所以在种植当归的地区空气中也会漂浮着当归的味道。而我国种植当归的地区有许多,例如甘肃岷县,青海等,但是这也不能够忽视当归自身的药用价值,其实当归对人体能够起到补气益血效果。而在吃当归的过程中有哪些具体的吃法?

当归的吃法大全

当归的吃法

一、归参猪心汤

材料:猪心1个、当归15克、党参20克(或人参10克)。

做法:将党参、当归洗净入水中煮30分钟后,去药渣再加入适量清水放入猪心和生姜、葱、胡椒、食盐,煮至猪心烂熟即可食用。

用法:吃猪心喝汤。

功效:本方有益气、养血、补血之功效。适用于心悸怔忡、气短乏力、贫血及神经衰弱等症。

二、归参炖母鸡

材料:当归15克,党参15克,母鸡1只(约1500克),葱、生姜、料酒、食盐各适量。

做法:将母鸡宰杀后,去毛和内脏,洗净,将当归、党参放入鸡腹内,再将鸡放进砂锅,加入葱、生姜、料酒、食盐、清水各适量,再将砂锅置武火上烧沸,改用文火煨炖,直到鸡肉烂即成。

用法:食用时,可分餐吃肉,喝汤。

功效:党参当归炖鸡能够补血壮体。适用于肝脾血虚之慢性肝炎和各种贫血。

三、归芪鸽肉汤

材料:鸽子一只,当归20克、黄芪50克、淮山药20克、红枣20克。

当归的吃法大全

做法:将鸽去毛及内脏,洗净切块放砂锅中加水及药物、调料共煮至鸽肉烂熟。

用法:吃肉饮汤。

功效:本方有益气血、补虚损之功效,适用于病后或产后身体虚弱、心悸气短、倦怠乏力、失眠健忘、记忆力下降、食欲不佳以及贫血、神经官能症和更年期综合症等症状。

四、归芍延寿酒

材料:当归30克、川芍30克、白芍30克、熟地黄30克、白术30克、茯苓30克、天冬30克、杜促30克、枸札30克、肉桂20克、大枣30克、何首乌30克、陈皮30克、干姜30克。

做法:将上述药物切成粗末入瓦坛中,加白酒2000毫升,浸泡15天即可饮用,每日1~2次,每次15~30毫升。

用法:喝酒。

功效:此方具有益精血、补肝肾、理脾胃、祛风湿的作用。

女性吃当归有何好处

1、年轻女性可以用当归调理月经不调、痛经

当归既可以调经又能活络止痛,适合年轻女性出现的痛经、月经不调以及血虚导致的闭经。同时,当归中的挥发性油对子宫有抑制作用,对抗子宫收缩、痉挛出现的痛经。

2、中年女性可以选择当归补血、抗衰老、祛斑养颜

在《千金翼方》中记载当归还是“妇人面药”,可以消除黄褐斑、美容健肤。而且人到中年,更容易因为血瘀、气血不足、血虚等问题发生色斑、衰老、肠道干燥、皮肤出现细纹。当归却有着补血、养血、润肠、抗自由基等作用。

3、中老年女性,可以用当归提高免疫力、补气养血,预防血栓形成

当归提取液有抗血栓形成、改善血液循环、抗炎、镇痛、降血压和保护心血管系统的作用。而且中老年女会因为气血不足,出现体虚、干咳、乏力等问题,当归同样可以调理。

当归的吃法大全

哪些人不宜吃当归

1、经期,容易导致经血过多。

2、腹泻、溏便的人群,会加重腹泻。

3、脾胃虚弱,脾湿的人群,出现消化不良、恶心、不思饮食,最好不要食用当归。

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