嫩莲子的功效主要包括预防高血压、养心安神以及抗癌等，有辅助调理肺虚肾亏以及免疫力低下等症状的作用。
嫩莲子也就是新鲜的莲子，富含丰富的蛋白质、脂肪以及多种维生素、微量元素和矿物质等营养成分，有比较高的营养价值，而且嫩莲子中含有的黄酮类物质有辅助降压的作用，而莲子碱则有宁心安神的作用，还有就是嫩莲子中含有的空气氧化黄心树宁碱和硒元素等营养成分属于是纯天然防癌物质，能防止身体组织细胞发生癌变。
虽然嫩莲子有非常多的养生保健功效，但嫩莲子性寒凉，所以有脾胃虚寒症状的人尽量避免食用所以有脾胃虚寒症状的人尽量避免食用。