胃酸的生理作用不包括促进铁和钙的吸收，一般是不能达到促进这两种矿物质元素吸收效果的。
胃酸是具有生理作用的，胃酸可以达到分解食物的效果，能够帮助食物经过的消化和吸收，同时还可以避免出现恶心呕吐和腹部胀气、食欲不振等多种症状。同时胃酸还可以达到激活胃蛋白酶的分泌，能够学会单板被充分分泌之后，促进食物的消化和吸收。同时也可以促进胰腺液的分泌和胆汁的分泌，能够使吃进去的油腻性食物得到快速的分解。
胃酸一般是不可以促进体内矿物质元素吸收的，也不可以促进体内的维生素吸收，这种矿物质元素以及微量元素都是靠自身吸收的。但是必须要保证胃部当中的胃酸分泌量正常，如果胃酸分泌量比较多的情况下，也可能会对胃黏膜造成损伤，容易导致胃溃疡和十二指肠溃疡疾病发生也可能会导致反流性的食管炎，但如果目前分泌量比较少的情况下，还可能会影响到食物的正常吸收和消化，有可能会导致食欲不振的情况。
日常生活中必须要养成良好的饮食习惯，要尽量避免暴饮暴食，也要减少油腻性的食物。