食道是消化系统的一部分，查验方法一般有二种，一种是消化系统钡餐透视查验，另一种是电子器件胃镜查验。基本的查验位置都包含食道、胃、十二指肠球后侧和十二指肠降部。食道若有黏膜的血肿水肿、糜乱、溃疡、凸起等变病，根据电子器件胃镜都能够观查到食道黏膜的转变，必要时能够根据上色、活组织病理检查等确立变病的特性，以确立下一步的治疗方案。
做胃镜不仅能见到食道，在食道通道刚开始一直到食道和胃交界处的幽门处，都能够清晰看到。因此胃镜查验时，除发觉和确诊胃病之外，一样能够发觉和确诊食道疾病，例如食道炎症，能够是反流性食管炎，还可以是其他要素导致的食道炎症。
胃镜查验大量用以确诊食道肿瘤，有良好肿瘤，如上皮细胞性的乳头状瘤；恶变肿瘤最普遍的是食道癌，绝大多数是鳞癌，也有一部分是腺癌。鳞癌绝大多数是以上皮细胞发源往腔内生长发育，因此胃镜确诊通常都能观查到。鳞癌尤其是基底细胞癌，不向腔内生长发育，一般往食道壁方位生长发育。也有一部分腺癌一样并不是往腔内生长发育，往内壁乃至腔外生长发育，这类食道癌在胃镜查验时通常较难发觉、难确诊，需要凭借其他查验方式。
胃镜查验是确诊上消化系统疾病的常见查验方式。做胃镜查验时，胃镜先后根据口腔，咽喉，食道，胃，抵达十二指肠。因此做胃镜务必历经食道，可清楚见到是不是有食道炎，食道溃疡，食道肿瘤等，并可在胃镜下穿刺活检，做病理检查，确立食道疾病特性。也可在胃镜下滑食道间质瘤，初期食道癌等病症的微创手术医治，及胃镜下食道狭窄扩大术。