饭后吃黄瓜通常能够起到辅助刮油的作用，但是具体的刮油效果需要因人而异。在日常生活中需要适当的吃黄瓜，对身体有一定的好处，但是并不可以过量的吃黄瓜。
黄瓜是属于蔬菜当中的一种，其中含有的水分比较丰富，而且当中含有的膳食纤维比较丰富，通过吃黄瓜当中的膳食纤维成分，对肠胃道的蠕动能够起到促进的作用，可以加快肠胃道内的油脂物质排出，对于肠道内油脂的吸收能够起到抑制的作用，从而能够起到辅助刮油的效果。
每个人肠道内油脂堆积量的多少不同以及个人的体质不同，所以调理的效果会有所偏差，如果肠道内会有大量的油脂堆积，通常不可以单纯地通过吃黄瓜的方式来改善，还需要通过日常饮食的方式来改善，可以适当的喝一些冬瓜荷叶茶，能够起到去除油脂物的作用，对于减肥有一定的好处。吃黄瓜期间，需要根据自身的情况决定摄入量，并不可以过量的吃，否则会引起胃肠道的负担，可能会引起胃肠道胀痛打嗝以及恶心等不适症状，影响到营养物质的吸收。