喝生姜水的功效是温中止呕、驱寒保暖、发汗解表等，但是要避免长时间过量喝，或者是空腹的时候喝。
1、温中止呕：生姜属于是生活中比较常见的一种食材，通过喝生姜水能起到温中止呕的作用，加快人体的血液循环，帮助呕吐的症状逐渐改善。
2、驱寒保暖：在日常生活中如果没有做好保暖工作，受到冷空气的刺激可能会伴随着四肢冰凉的表现，通过喝一些生姜水能起到驱寒保暖的作用，饮用之后可以让身体感觉到微微发热。
3、发汗解表：如果就是在外出的时候没有做好保暖工作，出现了风寒感冒，通过喝一些生姜水能起到发汗解表的作用，促进身体的寒气排出。
此外喝生姜水也可以帮助口腔内出现炎症感染，逐渐减轻。