蚕豆病很可能是吃了蚕豆所造成的，会出现遗传性溶血性疾病。
蚕豆病还和吃了一些蚕豆制品也有很大关系，通常会出现在儿童群体其中男孩比较多见，多数患者会在10岁以下，起病是比较急的，有的孩子在吃完后两小时就能发病，而有的人则会在一天或者两天后发病。每个人体质不同，也有少数人会在两周后发病，症状表现有头晕、恶心、黄疸或者是呕吐等，如果症状轻微，在停止吃蚕豆后会得到改善。
对于病情比较严重的患者，很可能会有中度或者是重度贫血的表现，需要及时到正规医院输血治疗，急性期还要适量的用糖皮质激素来治疗，能减轻症状表现，还可以纠正酸中毒，能预防肾衰竭。在恢复期间要注意合理饮食，多吃一些容易吸收和消化的食物，尽量不要再吃蚕豆制品或者是蚕豆等食物了，否则会诱发疾病。
另外要接触解热止痛类的药物，如芬必得、呋喃妥因等，否则会对病情恢复产生不利影响，治疗期间还要保持良好心态，防止有过度焦虑或者是紧张的情绪，做好自身保暖措施。