新鮮的卢荟带有许多 维他命，有抗感染、降血糖、美容护肤、减肥瘦身、润肠通便等作用。尽管益处有很多，能够 做为食用芦荟，可是仍然卖量的限定，一般标准限定是每人不超过15克，依据每一个人的状况不一样有一定的限定，如果是特殊家庭、脾胃不和群体最好减药或是不必服食。由于卢荟应用过多，会造成严重腹泻，就会有可能会导致脱水的状况出現，情况严重乃至能够 造成休克。
卢荟具备泻下、清肝火、除虫的作用，主冶热结便秘，肝火头痛，眼赤惊风，虫积腹痛，痔漏，解巴豆毒，能够 作为清热祛火，是一种合理的泻炸药。卢荟微寒，假如原本虚寒体质，平常手脚凉，害怕吃凉东西，这样的人不宜吃芦荟。卢荟能够 泡水喝，还可以直接生吃。一样还可以根据腌渍卢荟，用盐、纯蜂蜜或糖腌渍，那样可以清热去火，是一种既美味可口又营养成分的食材。
卢荟是可以吃的，可是有某些的卢荟是有害的，不可以服用。因此挑选芦荟品种时，要尽可能挑选库拉索芦荟或是中国芦荟。中医学上卢荟是非常好的中药材，有看病和美容护肤的作用，过上好日子不小心烫伤时，可以用家里的卢荟涂到伤处，降低疼痛。卢荟对胃肠实际效果非常好，能够 协助胃肠消化吸收来提升胃口，食欲不佳的人能够 多吃些卢荟。但一次性食用芦荟不适合过多，每一次控制在十五克上下。每日早中晚把卢荟涂到脸部，能够 做到美白皮肤的实际效果。
卢荟味道微苦，卢荟中带有很多的鞘磷脂带，能够 推动胃口，润肠通便。卢荟中带有丰富多彩的绿色植物蛋白，在其中的粘液物质可以可以防止体细胞脆化和医治漫性过敏性疾病，卢荟还能防衰老，提升身体的抗病性工作能力。卢荟中带有丰富多彩的叶酸片，维生素b26，能够 修补胃粘膜，有益于胃病，胃溃疡的医治，能推动溃疡的痊愈，卢荟也有除菌消炎、止疼的功效。