盐对人体的作用有很多，可以起到维持细胞外液渗透压的效果，同时还可以使体内的酸碱平衡，另外还可以起到清火解毒和凉血滋肾的效果，同时还可以补充人体所需的能量。
盐对人体除了作用比较多外，还具有一定的危害，尤其是在大量吃盐后，会对肾脏功能造成影响，也可能会导致高血压情况的出现，甚至严重的还会引起一些并发症，比如脑供血不足和冠心病以及脑血栓等。除此之外大量的吃盐很可能会导致病毒和病菌感染几率的增大，主要是会引起上呼吸道感染，另外还可能会导致人体出现肥胖的情况。
为了降低这种情况的出现，也为了人体的健康，在平时食用盐时，一定要注意适量，同时还要注意减少腌制品的食用，以及以低盐低脂食物为主，这样才可以避免疾病的出现，同时还有利于身体的健康。
日常生活中还要注意适当的参加体育锻炼来提高自身的体质情况，同时还要注意做好饮食方面的调整，尽量以一些清淡易消化的食物为主，这样才不会对胃部造成刺激，也可以起到养胃的效果。