辟谷喝水的正确方法应该饮水适量，补充及时，但是每个人的情况不一样，在喝水的时候也是无法量化的。
辟谷喝水是可以达到一定减肥效果，在开始减肥之后是不能够进食的，主要是以喝水为主，在减肥的过程当中，还需要掌握好一个原则，补充及时饮水适量以及喝着舒服，这样才可以达到减肥的效果，也能够避免自身的健康受到伤害，是不可以一次喝太多水，一次喝太多的水就有可能会加重肠胃道的负担，甚至还会导致患者出现一些不良症状，比如会出现恶心和呕吐，对于减肥的效果也会造成影响，而且还会影响到自身健康，所以在喝水的时候也是需要严格注意好量。
辟谷减肥也属于一种比较不合理的减肥方式，在长期选择这种减肥方式的情况下，对于自身的健康也会造成一定的伤害，很有可能会导致体内处于营养不良的状态，从而也会出现浑身疲乏，甚至还会导致免疫力或者是抵抗力下降，所以应该选择科学减肥，比如可以选择多参加一些有氧运动，能够加快人体新陈代谢，有利于体内脂肪燃烧。