体质胖瘦与吃饭快慢并无直接关系，偏瘦的人可能与自身体质、生活习惯、消化系统的原因有关。
1、自身体质：可能由于身体代谢能力的不同，吃下去的食物可能很快会转变为自身所需要的能量，并不会变成脂肪堆积在体内，所以可能不会变胖。
2、生活习惯：可能由于吃饭慢的人有良好的生活习惯，平时减少高热量食物的摄入，同时通过适当运动增加消耗量，所以可能会偏瘦。
3、消化系统：吃饭慢可以充分将食物嚼碎，顺利进入胃腔，减轻胃的负担，促进营养物质充分吸收，对健康有利。
除上述常见原因以外，可能与活动量导致体质偏瘦有关，患者可适当增加高蛋白的物质，来增强体质。