喝凉啤酒拉肚子可能是急性肠胃炎，此时可通过药物治疗进行改善，后做好日常管理，防止疾病再次复发。
1、药物治疗：凉啤酒属于凉性饮品，饮用过多会刺激肠胃，从而诱发急性肠胃炎，也可能是在喝酒过程中吃了不干净的食物、冰箱冷冻的食物、存放太久的食物等原因造成的，也可能与免疫力低下、营养不良有关，因此要做好饮食控制、充分的休息、少食多餐、避免吃过多凉性食物和营养，对于腹泻比较严重者，可遵照医生的嘱咐给予肠粘膜保护剂和吸附剂进行治疗，例如蒙脱石散，对于一次霍乱合并重度脱水者，可给予抗感染进行治疗，例如环丙沙星、左氧氟沙星等。
2、做好日常管理：由于该病存在自限性，通常预后良好，但是发病通常与机体免疫能力、病原体毒力、年龄、病程有密切联系，所以提高自身的免疫能力非常关键，日常生活中要多喝温水，多注意休息，避免身体劳累，同时要戒烟、戒酒，以免影响病程的恢复。由于该病可使胃肠功能发生障碍，所以要以清淡有营养的食物为主，对疾病恢复有一定帮助。