家或许都是有过那样的亲身经历，切完朝天椒后，手像被火烤了一样地疼，热辣热辣的。这时候，有的人会用凉水清洗，但这只有略微缓解疼痛，不可以彻底消除问题。实际上，可以用擦抹乙醇、食用醋，开水洗手消毒等方式除去甜味。
朝天椒中造成甜味的物质是一种通称为辣椒素的辣椒碱。切辣椒时，辣椒素沾在皮肤上，会使毛细血管扩大，造成 皮肤泛红、发热，并加快部分的基础代谢率。另外，还会继续刺激性痛觉神经，这就是我们平常感觉伤手的原因。一般觉得，它是由辣椒素使皮肤的末梢神经产生有机化学转换而造成 的。
辣椒碱可溶解酒精及偏碱溶液中，但不溶解凉水。在工业生产中，获取朝天椒中的辣椒碱便是用食用酒精做为浸取剂的。因而，依据这一基本原理，在日常生活中，能够采用擦抹乙醇的方法融解手里的辣椒碱。切辣椒后，能用酒精棉球单方位擦手，随后用冷水洗手消毒，再擦拭，连擦3遍至病症减轻就可以。
此外，还能用小量食用醋洗手消毒，这是由于，食用醋是酸碱性的，能够和辣椒碱中合。要是没有酒精都没有食用醋，用开水洗手消毒也非常好，由于辣椒碱会在高溫下造成刺激挥发，尽管比不上乙醇和食用醋，但实际效果比凉水好些。
朝天椒中带有辣椒素，会刺激性手臂，进而造成 手越来越又辣又痛的。接下去，网编就为大伙儿详尽解读一下辣椒水辣的手痛怎么办吧。
1清小水泡手
最先我们能够把两手侵泡在冷水中，大约侵泡半小时后上下，那样可以使手臂上的辣椒素被稀释液掉，进而可以合理地减轻手臂的痒感哦。
2侵泡温开水
假如你切了过多的朝天椒，手臂十分痒得话，则还能够把两手侵泡在温开水中，那样还可以合理地减轻手臂的痒感，进而合理地处理手心痒的病症哦。
3酒精擦拭
然后我们还能够应用乙醇来擦洗手臂，那样还可以合理地处理手臂的痒感，并且乙醇还可以具有除菌的功效哦，能避免手臂炎症啦。
4食醋
假如你可以忍受得了食醋得话，则我们还能够把两手侵泡在食醋中，那样还可以具有减轻手臂发痒病症的实际效果哦。
5肥皂液
辣椒素是酸碱性的，而肥皂液是偏碱的，因而，我们能够应用肥皂液来清理两手，那样可以产生中和反应，进而能够合理地减轻手臂的痒感哦。