一般来说商场买的瓶装醉泥螺是历经达标的消毒杀菌过的，而且也是检查数据，可是一切事儿都并不是非常毫无疑问的，也是不过关的商品，假如出現了身体不舒服，不可以清除沒有裂头蚴的感染，可到医院门诊做进一步查验确定是否裂头蚴感染，假如一旦有裂头蚴的感染，需要立即的医治。
一、食物：
原料：泥螺200g
辅材：生抽2勺葱1根、红萝卜1根、辣椒、2个、姜适当、盐6g、米酒适当。
二、流程：
1.新鮮的泥螺买回来加盐洗干净，让它缩水率
2.加盐多洗几回直至不容易再变小了
3.调味品切切丁
4.加点油烧开，放姜蒜进行爆香，再放红萝卜粒辣椒粒煸炒一会添加洗完的泥螺炒一下放米酒放生抽，再煸炒一下就立刻出锅
1.泥螺买回去放进水中侵泡到咸度适度，捞起来凉干水分（泥螺买回去的情况下全是再卤汁里泡着，很咸。）
2.添加蒜头末跟姜片
3.次之各自添加适量的白砂糖、白胡椒粉、纯粮酒、生抽酱油、鸡精，颠匀。
4.最终把泥螺密封性三十分钟让其进味就可以。
现如今泥螺早已位居很多酒店餐厅或饭店的酒席上，醉泥螺也是变成了一道不可或缺的健脾开胃冷盘，十分悄然兴起，那麼醉泥螺有哪些营养成分呢？下边我们一起来掌握！
第一、泥螺的营养丰富，含有了身体需要的多种多样营养元素，带有丰富多彩的蛋白、钙、磷、铁及多种营养元素成分。
第二、泥螺还具一定药业功效。据《本草纲目拾遗》载：泥螺有补肝肾、润肺止咳、清目、生津止渴之作用。民俗也有用酒渍食，预防扁桃体炎、肺结核的作法。