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酸奶不成功的补救方法(酸奶不成功还能喝吗)

2024-04-13 13:00:07761

酸牛奶是十分美味的一种食品,里边的有利成份十分多,如今目前市面上有各种各样做酸奶的设备,因此一些人也会自己在家里边做酸奶,但并并不是每一个人都能取得成功用酸奶机制作出酸奶,有可能出現不成功的状况,可能酸牛奶没法凝结,这就是由于牛乳发醇不成功造成的,下边给大家介绍一下做酸奶不凝结该怎么办?

做酸奶不凝结该怎么办

做酸奶不凝结可能是酸奶机的温度控制沒有弄好造成的,假如管控的不精确或是時间把控有误,那麼就可能会让发酵剂丧失功效,而造成酸牛奶不凝结状况出現,如果是温度控制层面不精确造成的,就可以把酸奶机检修一下处理问题。

如果是時间层面把控有误造成的,就可以把发醇的時间增加一些,那样牛乳就可以充足发醇制做成酸牛奶,假如是由于加上的发酵剂太少造成的,下一次做酸奶的情况下就可以适度的多加上一些,那样还可以让酸牛奶更强的凝结,假如是由于发酵剂的功效失去,就可以再次再选购新的发酵剂,还可以改为酸牛奶,一样能够做到非常好的发醇功效。

酸牛奶不凝结的挽救方式

酸牛奶不凝结要想挽救就可以先提前准备一个奶锅,还可以用一个较为大的铁碗,里边添加鲜牛奶,放进液化气上边加温,大约加温到80度上下,再加一些白凉粉颗粒剂,一边加温一边拌和,一定要应用文火,让白凉粉可以充足的结合,喜欢吃甜的人还可以添加适量的糖,把老酸奶菌种挖一些,放进酸奶杯底端,直到煮好之后晾凉到50度上下就差不多了,不必等它凝结,再把一大杯酸牛奶倒入,随后加到酸奶机里边调节好時间,需要事前就搞好加温提前准备,大约6个钟头上下,酸牛奶就可以制做好啦。

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