乌豆和黑豆一般有一定的区别，主要在于外观方面是不同的，且营养价值也是不同的，另外这两种食物的吃法也是不同的，需要根据自身的所需，适当的使用，来达到补充身体所需营养的效果，同时还可以提高身体的抵抗力和免疫力，对人体健康是比较有利的。
1、外观方面的不同：通常黑豆的颜色一般比较发黑且比较浓，而乌豆的颜色相对要浅一些，且乌豆外观一般是呈长形的椭圆状，而黑豆大多数是更加的圆润，所以就导致这两者外观方面有一定的区别。
2、营养价值不同：乌豆和黑豆中都含有大量的蛋白质和营养素，但是乌豆中的营养成分更高一些，也可以做药用，且药用价值还比较高，这也就导致乌豆的营养成分和价值要比黑豆的营养价值更高一些。
3、吃法不同：黑豆的吃法一般主要是通过蒸煮和煲汤的方式来使用，而乌豆的做法大多数是作为药用价值当药材来使用，同时也可以在补汤或中药里面适当的添加，来达到补充身体所需营养和调理身体的效果，同时对身体健康还比较有利。