多吃低gi值的食材除开能预防肝癌以外，还有一个关键的功效就是说减肥瘦身。低gi值的食材不容易被消化吸收，在肚子里等待时间长，饱腹感强，可以降低进餐量，从而控制摄取发热量。
那低gi值的食物有哪些？下边网编梳理了普遍的低gi值食材目录供大伙儿参照一下。
低GI食材表:
低ＧＩ食材(ＧＩ值低于40)
正餐类:无
蔬菜:西兰花、花菜、四季豆、茄子、丝瓜、豆芽菜、海带丝、萝卜、四季豆、西红柿、圆葱
鱼肉类食品：无
奶蛋类食品：淡奶油、奶油芝士、鲜牛奶、蛋类食品
豆类食品：炸豆腐、油炸豆腐、水豆腐、黄豆、杏仁、甜杏仁、花生仁
水果：哈蜜瓜、水蜜桃、大樱桃、番茄、苹果、猕猴桃、柳橙、番木瓜、草莓苗
饮料类：水酒、绿茶、咖啡、原汁原味优格
一般状况下，我们没办法估计清晰食材的gi值多少钱，那在进餐情况下，怎样开展挑选？下边好多个小提示能够帮到大伙儿。
1.选购食材时，正确认识食材标志，挑选低糖食物。一般来说，食材的糖份越高，其gi值就越高。在商场选购食材时，要正确认识贴在食材上的标志，挑选糖份成分少的食材。
2.挑选糖份类型。不一样的糖份类型，其gi值也会各有不同。糖份分成支链种类和直链种类，直链种类的糖份较难消化吸收，其gi值较为低。直链种类的食材一般比较粘黏，例如檽米。这类食材不适合消化吸收，饱腹感强，有利于减肥瘦身。
3.挑选甲基纤维素丰富多彩的食材。甲基纤维素越高，gi值就越低。尤其是水溶的化学纤维，可以缓解葡萄糖的消化和吸收速率。大多数蔬菜水果和新鲜水果的甲基纤维素都非常丰富。减肥瘦身时，能够多吃。