蔬菜坚信基本上任何人都吃多，并且一年四季都能够吃。可是蔬菜的叶片非常容易丧失水份蔫掉，那麼，新鮮的蔬菜能够放电冰箱储存吗？如何放电冰箱储存呢？
蔬菜应当随买随吃，才不容易营养成分外流。蔬菜非常容易打蔫，要让它维持新鮮，放电冰箱确实是一种方法，可是冰箱冷藏温度最好是控制在0－4摄氏中间，外边再套个薄膜袋，或是放入密封罐贮藏，才可以做到冷藏实际效果。还记得贮藏前最好是不必清理，置放時间不适合过长，不然菜非常容易捂烂。最好是還是现做现吃像马铃薯、丝瓜、红萝卜等块茎类蔬菜水果沒有那麼娇贵，室内温度下储存就可以了，不需要放电冰箱。红萝卜放到电冰箱得话在其中的水份会冻，影响层次感，营养成分也会外流。水豆腐是最好是选购后立刻吞掉。番茄经超低温冷藏后，肉质地呈小水泡状，看起来酥烂，或出現散裂状况，表层有黑色斑、煮不太熟，无鲜香，比较严重的则劣变烂掉。
蔬菜如何放电冰箱
一般“绿叶子蔬菜”立即放电冰箱里最非常容易脱水，将其放入电冰箱以前做下解决，会维持“绿叶子蔬菜”的常久新鮮。
购买的新鮮疏菜假如很脏，把虫叶、烂叶、脏叶大概清除一下，千万别侵泡；如果是在农贸市场买的菜(菜贩以便菜压称和诱惑，会把菜浇居多的水)我们能够将水略微甩甩，但不必甩太干；如果是在商场买的菜，菜自身会十分干，就务必为它豆豆水，水不可以点过多，多了非常容易烂。
随后将其放进保膜袋或食品袋里，密封不必封得太死，留些吸气口，让它能吸气，假如可以造成热对流是最好是的，分几个多扎好多个口子就可以做到热对流。那样能够维持蔬菜水果大叶菜里边的水份不容易那麼快地挥发，并且获得吸气，毫无疑问新鮮啦！此外“绿叶子蔬菜”在电冰箱里边储放的部位十分关键，根处朝下放进冰箱冷藏室，可合理增加储存時间，吸引新鮮。