冬季许多人喜爱囤一些萝卜在家中熬汤喝，可是囤放的時间长了，会发觉有的萝卜割开后里面有深蓝色的，这样的事情让大家在服用以前觉得十分的忧虑，由于这类箩卜情况是显著异常的，下边就讨论一下我吃完变蓝的萝卜行吗？
萝卜变蓝是由于萝卜有黑烦扰之处，在得病的初期，是一种蓝心的情况。在高溫高低温的自然环境下，非常容易导致萝卜黑烦扰之处。由于箩卜的吸水能力越差，营养元素出現缺少。
变蓝了的萝卜吃起來又苦又硬。无良箩卜是因为土壤层化肥中的黑腐病原菌损害肉质地根所导致的。无良箩卜的特点：沁色偏暗，表皮凸凹不平，净重缓解，情况严重根头的顶端有小裂缝，肉质地变松而不适合服用。
萝卜掉色了是啥原因
存储自然环境
萝卜掉色的较为大的可能性是由于两者之间存储的自然环境相关，许多人较为喜爱将萝卜存储在电冰箱中，电冰箱的溫度较为低，在超低温储存后萝卜会出現褐变的化学变化，会造成它带有的酚类化合物物质造成掉色的状况。
少水