蔬菜水果削皮自然还可以降低农残，但也会产生外果皮中维他命和矿物的损害。因而，最好是的除去化肥的方法是：将新鮮蔬菜水果先加洗洁剂侵泡10―15分鐘，随后用冷水清洗干净。
在150～250mg/l浓度值的氢氧化钙消毒剂中侵泡10～30分鐘；浓度值高，侵泡時间少一点，但应当超过10分鐘，浓度值低，侵泡時间多一点；時间的把握沒有严苛的规定，可是能够多一点時间，以确保消毒杀菌实际效果，多一点時间对蔬菜水果的质量影响并不大；
假如消毒杀菌后迅速还要服用，就用生活用水把消毒杀菌后的蔬菜水果上的残余消毒剂冲净，随后立即服用（比如新鲜水果），或是生产加工成合适于服用的方式，比如酸奶水果捞、糖酷（辣）大白菜（或油麦菜等）、蒜末凉拌青瓜、酸辣萝卜丝、片等；
要不是迅速还要服用，可把消毒杀菌后的新鲜水果或是蔬菜水果捞出，晾晒，置放于自然通风清凉处，（比较适合的溫度是3～5℃，可是要不是储存太长期，也就无须太过在乎贮藏工作温度），服用前，用生活用水把消毒杀菌后的蔬菜水果上的残余消毒剂冲净（说白了冲净，实际上就是说过一次冷水）。
冷低温等离子除菌水，可合理除去水果蔬菜表层的残余化肥，除菌能够做到99.99%。
仔细的盆友会问，冷低温等离子除菌水怎样得到？回应是，能够自做，前提条件是需要有冷等离子发生器，以前试过臭氧消毒机可是臭氧浓度过过高对身体有损害，之后改为冷低温等离子的果蔬解毒机，具备分体式的构造，将冷等离子发生器放到厨房洗菜盆里十多分钟就能够造成除菌水，能够清理新鲜水果和蔬菜水果，另外刷碗，给小孩喂母乳的玻璃奶瓶还可以用冷低温等离子除菌水清理，放到喷雾瓶里可以对气体，花草植物等除菌，应用十分便捷。