在生活中，阿胶膏是很普遍的一种健康保健食材，它带有丰富多彩的营养元素，具备非常好的服用使用价值，阿胶糕具备补血补气的实际效果，备受大伙儿的喜爱，那大伙儿了解熬阿胶糕用哪种锅吗？
1.石锅
石锅是最合适熬阿胶糕的一种器皿，由于阿胶膏中带有丰富多彩的蛋白和碳水化合物化合物的成份，一旦遇热不匀就非常容易烧焦，而石锅是用陶泥做的，因而內部有许多 细腻的小圆孔，遇热十分匀称，不易出現烧焦的状况。
2.不锈钢锅
不锈钢锅是历经解决的炒锅，添加了碳元素，使锅中含铁的特异性变弱，因而不易和阿胶糕产生反映，因而熬阿胶糕能够用不锈钢锅。
阿胶糕的功效与功效
1、对造血功能系统的功效
阿胶糕有强劲的补血补气功效,功效好于补铁。
2、抗休克功效
能使极低水平之血压修复至一切正常高宽比,且功效比较长久。
3、对特发性营养缺乏症肌转性症的影响
试验采用幼时豚鼠,按参考文献持续喂以葛巴二氏致肌转性11号(低蛋白)精饲料。可产生相近人的营养缺乏症特发性肌转性症。轻则如跛足状,走动艰难;重则瘫痪站起,生长发育阻碍,枯瘦孱弱,乃至造成身亡。待病症出現时,即用阿胶糕拌入基本食材给予医治。经6-19周,其肌软跛瘫病症慢慢缓解,在其中40%病症消退。在特发性营养缺乏症肌转性症时,一般尿中肌酐系统减少,而肌酸指数上升。经阿胶糕治疗者肌酐与肌酸一般慢慢恢复过来水准。另外肌肉内肌酸含水量持续上升。
4、对钙新陈代谢的影响
在给大基本精饲料的基本上,每天加服阿胶糕30g,与不用者比照,食材中钙的消化率提升,从而觉得两者之间含有甘氨酸能推动钙的消化吸收相关。服阿胶糕者血钾浓度值有轻微提高,但凝血功能時间沒有显著转变。