吃火锅嫌火不足旺，用来乙醇倒进烧烤炉子燃烧，結果引起了发生爆炸，让大家造成警醒，乙醇的着火点是很低的，家在平时一定要多多的安全提示。下边我们一起来掌握掌握乙醇的着火点是几度吧。
一、乙醇的着火点多少钱
度体、液體和固态易燃物与气体并存，当做到一定溫度时，与明火触碰即自主点燃。明火挪走后，仍能再次点燃的最低温，变成该物质的着火点
酒精100摄氏
乙醇化合物：
80%乙醇19.0摄氏
60%乙醇22.75摄氏
40%乙醇26.25摄氏
20%乙醇36.75摄氏
10%乙醇49.0摄氏
二、酒精的作用
乙醇的别名称为酒精(C2H5OH)，它具备较强的渗透性，可以钻进病菌內部，使菌体蛋白凝结(有机化学上称为转性)，导致病菌因丧失特异性而身亡。
以往，大家认为纯酒精会使病菌的蛋白质水解得太快太强，蛋白在病菌的表层凝结而产生硬膜，阻拦乙醇进一步渗透到病菌內部。导致纯酒精不可以杀菌消毒的結果。实际上，独立的纯酒精或纯净水都不可以使蛋白质水解，只能当水和乙醇另外存有时，乙醇水溶液才显示信息出使蛋白质水解的工作能力。
原先，蛋白是一种十分复杂的大分子式，由螺旋形的长链拳曲成一定的几何图形样子。假如蛋白的立体式构造被毁坏而且不可以复原，它就失去生理学特异性。在蛋白分子结构中，有很多憎水玻璃棉的酯基存有螺旋形的长链內部，也有很多亲水性的酯基则“曝露”在外界。因此蛋白质分子结构外场与水十分“亲密无间”，有一定的水溶并产生胶体溶液。
蛋白內部的憎水玻璃棉酯基中间和外界的亲水性酯基中间，都存有着一定的诱惑力，这使它看起来既平稳又活跃性。使得蛋白质水解，还要让拳曲、螺旋式的蛋白分子结构长链伸展、松驰，在其中重要是毁坏产生拳曲和螺旋式的各种各样力。乙醇分子结构有2个尾端，一端是憎水玻璃棉的(一C2H5)，能够 毁坏蛋白內部憎水玻璃棉酯基中间的诱惑力;一端是亲水性的(一OH)，但它无法毁坏蛋白外界的亲水性酯基中间的诱惑力。
另一方面。氧分子尽管能够 松驰蛋白亲水性酯基中间的诱惑力，但它即便钻入病菌內部，也没法毁坏其蛋白中憎水玻璃棉酯基中间的诱惑力。因此，纯酒精或水也不能使病菌内的蛋白质水解，只能乙醇和水相互存有，另外使维持蛋白几何图形样子的各种各样诱惑力松驰，蛋白才会丧失生理学特异性。因而，只能一定浓度值的乙醇水溶液，才可以做到优良的杀菌消毒目地。