生猪肉是现阶段大家饭桌关键的畜类食品之一，猪里脊就是内腰条带有身体生长发育的生长发育需要的丰富多彩的高品质蛋白质、人体脂肪、维他命等，并且肉质地较嫩，易于消化。
猪腰条肉
营养成分:
猪里脊出示蛋白质食物和必不可少的油酸。生猪肉可出示血红素(有机化学铁)和推动铁消化吸收的胱胺酸，能改进缺铁性贫血。
饮食疗法功效:
猪里脊味甘咸、性温，入脾、胃、脾经;
补肾壮阳益气养血，补阴润肺;
主冶热症伤津、解渴羸瘦、肾虚体弱多病、生完孩子气血两虚、燥咳、便秘、滋阴养血、补阴、润肺、滋肝阴，润皮肤，利二便和止解渴。
生猪肉熬汤饮下可急补因为体液不够造成的心烦气躁、干咳嗽、便秘和难产。
原料：猪腿肉
辅材：香菇胡萝卜食用盐白糖生抽鸡精米酒姜蒜玉米粉
扒肉条的做法
1.先将猪后腿肉清洗，放进冷水锅中，添加葱、姜各10克、米酒5克
2.用低火将肉煮至七完善取下，凉后切割成厚0.5公分、宽3公分、长5公分的片
3.将水发冬菇除掉后根，夹在一片肉正中间，将小肉齐整地堆放在汤盘底端，边料放到上边，添加盐、葱、生姜沫、生抽、鸡精、米酒、白砂糖、水250克
4.放进炒锅中蒸40分鐘，取下将汁倒进锅中
5.将一平盘扣在汤中，再反扣过来，使原材料在平盘里变成边料再下，齐整面在上的样子
6.其上边还可放置些绿叶子丝略加点缀
7.红萝卜切成才3公分、宽和厚均为0.5公分的长，自来水焯后在盘边码成十字形
8.炒菜锅容易上火，煮沸后将芡粉放进炒糖色，烧在机砂表层就可以