中国是一个土地跨越非常大的国家，所以在一个国家里，是有几种不同的气候类型的。在生活中，我们只要一提起黑河，大家的第一反应就是寒冷。其实，对于当地的人来说，寒冷只适合形容室外，室内还是非常暖和的。同时，黑河也是中国北方地区的美食聚集地。下面就来看看黑河的特色小吃有哪些。
一、黑河市的美食聚集地
黑河有那么一些可以让你尝遍黑河特色小食的地方，你绝对不能错过!
1.俄式景区
俄式景区里有着非常多的俄式菜市，在这里，你不仅仅可以吃到东北的美食，你还可以感受俄罗斯的风味，各种特色小吃都能尝到！
2.巷子小吃
黑河市有非常多的小巷，而美食就会藏在小巷子的尽头。有时候，你可以从很远的地方就可以闻到巷子里美味的小食了，因此看到人多的小巷子一定要进去看看！绝对不能错过美食。
二、黑河好吃的，黑河不可错过的美食
1.扒鸡
黑龙江省有非常多的俄罗斯人。他们在当地也形成了自己的美食，可以说把自己国家的美食也带到了当地。不仅仅如此，还将中国的美食与自己的做法相结合，形成了属于自己的特色。俄式扒鸡就是其中一个特色的扒鸡美食。
俄式扒鸡外表如同烤鸡一般是金黄的，但是它又加入了酸、香、辣的味道，十足的味道可以让你回味无穷。最终可以品尝到酸香微辣，味道鲜美的俄式扒鸡。
2.红烧大马哈鱼
大马哈鱼是一种科鱼类，属于淡水鱼。在东北中是比较常见的鱼类，它的肉非常的鲜嫩。黑河的大马哈鱼也是非常有名的菜式。这里比较常见的做法是将大马哈鱼红烧或者炖鱼锅。红烧过后的大马哈鱼皮是香脆的，但是并不会影响它原有肉质的鲜嫩。反而会有一种醇香的感觉。
3.苏波汤
苏波汤也是带有俄国的做法，俄语中苏波就是汤的意思。苏波汤的主要材料有西红柿、土豆再配上相对应的牛肉或者骨头肉，通过长时间的烹煮而成，味道酸甜可口。
黑河这里的人在夏秋的时候就会非常喜欢食用苏波汤，这里的人几乎都会自己做苏波汤。这里制作出来的苏波汤带有酸甜的味道，番茄伴有土豆的香味，也是深受世界各地旅客的喜爱的。
黑河有着悠久的历史，加之俄罗斯人带来的文化碰撞，形成了当地特色的美食。在当地你品尝美食的时候还会感受到不同地域文化之间的差异，也就感受到了人文的情怀。当地的人也非常的热心，如果你来到了黑河，一定不要错过这些黑河的美食。