16小时断食法是坚持16个小时内不进食的做法，选择这种做法是人体完全可以接受的，但是要注意节食的时间以及做法，因为不正确的节食方法是会伤害到身体健康的，需要合理的安排16个小时的饮食食谱，而且要断食法的阶段中最好是坚持锻炼，可以更快的促进体内脂肪的消化，但是断食法必须要在身体健康的情况下进行。
16小时轻断食
.很多人一想到断食，会下意识的自定义为"节食”。但事实上这两者有着本质性的区别。节食是通过刻意减少食物的摄取量，尽量让身体处于“摄入小于支出”的状态来达到减肥目的。然而，身体处于“卡路里赤字”的状态会使得基础代谢降低，短时间内也许可以达到瘦身的效果，但由于基础代谢的降低，长期来看很容易造成反弹。相反，断食中的精髓不是吃了什么或者吃多少卡路里，而是什么时候吃，其通过调节体内荷尔蒙的平衡来达到减脂的效果，并不会降低基础代谢，也不容易反弹。
轻断食时身体会发生的变化
1.胰岛素降低
胰岛素是控制咱们长胖与否的关键，它作为控制食物消化吸收的最重要的激素，起着两大作用:一是立即向细胞提供食物;另一种是以糖酵解和脂肪的形式储存多余的能量。然而，肝脏可以储存有限的糖，最多2-3天。在糖酵解达到极限后，剩余的能量以脂肪的形式储存在肝脏和身体里。可以储存在体内的脂肪数量是无限的。
大多数人的身体都是碳水化合物(糖或糖)，这让很容易感到饥饿。能量是以脂肪的形式储存在体内，但由于的身体并没有效地利用脂肪能量，那么多的脂肪只是默默地囤积着，没有任何用处。的目标是帮助平衡进食和禁食的时间，平衡脂肪的燃烧和储存，而不是“发胖”。
2.新陈代谢加快
刚开始的时候，身体并未开始燃烧脂肪，因爲已经习惯了糖的供应，不使用体内储存的脂肪来提供能量。如果你不通过食物补充糖，它会不可避免地感到饥饿或疲劳。一旦到了身体和心理的适应期，身体逐渐学会了利用脂肪的作用，大多数人就会感到精力充沛和精力充沛。因为在这个阶段，不仅脂肪燃烧，肾上腺素开始逐渐释放储存的糖，帮助脂肪供应。测试表明，四天的禁食将使身体的静息代谢增加12%!(指仅为维持吸吮、血液循环等基本生理作用而燃烧的热量)
禁食期间可以吃什么?
1.茶:所有茶都可以，红茶、绿茶、普洱茶等。姜茶有抑制食欲的作用。大多数草药茶都是不加糖的。
2.黑咖啡:咖啡还可以抑制食欲，降低患2型糖尿病的风险，也是抗氧化剂的良好来源。不过，吉尔并不建议你喝太多，过多的咖啡因也会影响禁食的效果。
总之，轻断食虽然好，但是并不是对所有人都适用的，所以如果你尝试，建议进行自检查，痛风患者、糖尿病患者等建议在医生的指导下进行。所以，一切要以进行身体检查爲準。