冬瓜是一种有助于排湿利尿的食物，因此对于身体当中湿气过多的人群来说，可以多吃冬瓜。只不过对于身体当中水分严重不充足的人来说不能够吃冬瓜，因为这样不利于身体的健康。其中有一部分减肥人士也会选择吃冬瓜的方式来达到减肥的效果，那么吃半个月的冬瓜真的可以瘦下来吗？
冬瓜的卡路里是每100克11卡路里。如果连续吃一星期的冬瓜会瘦，但是会引起人体水分严重丢失不利于健康，因为冬瓜利尿，会引起人体水分的排出。
冬瓜(学名：Benincasa hispida (Thunb.) Cogn.)葫芦科，冬瓜属一年生蔓生或架生草本，茎被黄褐色硬毛及长柔毛，有棱沟，叶柄粗壮，被粗硬毛和长柔毛，雌雄同株，花单生，果实长圆柱状或近球状，大型，有硬毛和白霜，种子卵形，
中国各地有栽培。云南南部(西双版纳)有野生者，果远较小。主要分布于亚洲其他热带、亚热带地区，澳大利亚东部及马达加斯加也有。
本种果实除作蔬菜外，也可浸渍为各种糖果;果皮和种子药用，有消炎、利尿、消肿的功效。
常见的冬瓜分深色、青色、浅色3种，不同品种的冬瓜烹调方法也有差异。专家介绍，深色冬瓜肉较厚、瓤少，炒起来不容易出汤;浅色冬瓜肉较薄、易入味，比较适合熬汤。青皮冬瓜介于两者之间。
挑选冬瓜有窍门，选购时，可以分三步：首先看外观，好的冬瓜外形匀称，没有斑点，带有白霜;然后用手掂一掂，分量重的冬瓜水分足，口感较好;最后，用手指按一按，肉质坚实的冬瓜为佳，肉质疏散的较差。而切块的冬瓜要挑瓜瓤筋络粗糙、肉质可见浅绿色纹理的。
冬瓜虽耐贮藏，但最好吃新鲜的，如果一顿吃不完，剩下的除了用保鲜膜包裹储存外，还可以采用淘米水浸泡法。将冬瓜去籽去皮后，切成手掌大的块，再把每一块横、竖各切三刀，底部不要切断，用淘米水浸泡24小时，再换成冷水加少许盐继续浸泡，这样能储存2―3天。