生蚝肉购买保鲜办法有如下5种方法:
1、可以用清水洗刷干净,放入水盆里,滴几滴香油,可保存天。
2、如需长期保存,需要连壳煮一下,再把肉取出来,用保鲜袋包好,放入冰箱冷冻室冷冻保存。
3、带壳保存,即使在普通室温里牡蛎也可以存活。
4、取出肉来的保存,如果冰箱带有零度保鲜作用,应该可以保存5天左右,一般的冷藏是3天。
5、如果冰冻叫冰鲜,将牡蛎放入保鲜盒里,冷冻就可以,牡蛎本身会有汤汁,不要倒掉,一起冰冻,可以保持鲜味。另外冰箱冷冻本身不是速冻,所以冷冻时间不要超过半年,否则会影响口感。
功效:
1、蚝中富含微量元素锌及牛黄酸等,尤其是牛黄酸可以促进胆固醇分解,有助于降低血脂水平,吃蚝不但不会增胖反而能达到吃蚝减肥两不误的作用。
2、牡蛎肉味咸、涩,性微寒;归肝、心、肾经;具有滋阴,养血,补五脏,活血、充肌之功效。
3、能让女人的肌肤变得更加美丽,因为生蚝中的各种维生素,能滋润女生的皮肤,使女人的眼肤光滑有血色。
4、生蚝的营养成份能让女人的大脑神经没有那么紧张,起到安神的作用,然后减轻失眠的痛苦。