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酸奶离开冰箱能放多久(酸奶离开冰箱能放多久未开封)

2024-05-18 00:00:17695

酸奶是一种乳酸菌发酵的饮品,所以在保存酸奶的过程中,需要尽量将酸奶放入冰箱里面保存,这样可以有效预防酸奶出现变质问题。而酸奶离开冰箱之后需要尽量饮用完毕,因为酸奶与空气相接触之后,其中就会产生大量的细菌。那么在正常情况下,酸奶离开冰箱之后可以存放多久呢?

1夏天酸奶不冷藏会坏吗

夏天酸奶不冷藏的话,存放时间过长就会坏掉。

酸奶中含有活性乳酸菌,当乳酸菌保持在一定数量时,其营养价值才能有效发挥。如果酸奶不在冷藏环境下保存,会导致发酵过度,口味过酸,且使其营养价值大大降低。常温环境下保存时间过长,还会使杂菌大量滋生,使酸奶变质。

2夏天酸奶不冷藏能放多久:离开冰箱存放不宜过两小时

酸奶在不冷藏的情况下,菌群会成倍繁殖。大肠杆菌,沙门氏菌等都是耐酸细菌,且常温环境下,活性大大提升,容易导致细菌超标,食用后引起身体不适。所以一般常温环境下,酸奶存放时间不宜超过两小时。

3夏天酸奶保存注意事项

1、自制酸奶应在酸奶凝固后两小时内放入冰箱保存。

2、酸奶宜保存在0-4℃的冷藏环境下,此时的口感最佳。

3、酸奶冷藏时间以酸奶保质期为限,不要超出保质期。

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