想必大家都应该听说过硬水和软水这两种说法，但是对于绝大多数人来说，都无法很好区分硬水和软水之间的区别。其中硬水主要是指水中金属含量相对较高的一种水，长期饮用的话容易引起金属中毒的后果。而自来水就是日常生活中被使用到用来做饭做菜的一种水，这时候也有不少人会存在疑惑，自来水到底是属于硬水还是软水呢?
我们日常用的自来水是属于硬水。煮沸的水，可暂时变为软水。
通常我们所说的"硬水"与"软水"，主要是指碳酸钙和碳酸镁的含量，以“毫克碳酸钙/公升 水”或“ppm”来表示，称为水的硬度。
一般将水的硬度分为4个等级：
1. 软水：0-60ppm
2. 稍硬水：60-120ppm
3. 硬水：120-180ppm
4. 极硬水：181ppm以上
扩展资料：
食用水硬度要求
水的硬度太高时喝起来不可口，水中容易产生白色沉淀的水垢，水垢如附在加热容器或加热器上，会延长加热的时间，浪费能源。水的硬度高时，肥皂也不太容易起泡沫，需浪费较多的清洁剂。水垢进入人体后，无法被吸收，是健康的大敌。
已知处理饮用水的方法计有：蒸馏法、煮沸法、逆渗透法、离子交换法、活性碳过滤法和臭氧杀菌法等。这些方法有的只能单纯的杀菌，有的可以去除细菌、微生物和悬浮固体，有的能除去三氯甲烷、有机物和恶臭。现在只有RO逆渗透式的水处理技术，才可称得上最先进的、实用的水处理技术。
寻找一个理想的净化水质方法，对改善生活品质，促进健康是相当重要的。我们应该有个共识，净化水质的目标就是软化硬度、除去水中对健康有影响的污染物质。