一碗凉皮的热量大概是在400大卡左右，相对来说热量是比较高的，如果只是少量的吃一些，并不会对身体健康造成比较大的影响。
凉皮主要是有大米或者是面粉制造成的，其中也含有淀粉，所以里面也是含有一定热量的，一碗凉皮里面的热量大概是在400大概左右，如果在日常生活中只是少量的或者是偶尔吃一次，并不会对身体健康造成比较大的影响，也不会导致体内的热量或者脂肪量增多的情况。但是如果长时间吃凉皮的情况下，就有可能会导致体内的热量发生聚集，直接热量如果不能被人体完全的代谢和消耗掉，就会转化为脂肪堆积在身体各处，也可能会造成身体出现肥胖的状态。
对于身体比较肥胖的这些，一般是不建议吃太多高热量食物的，在吃完凉皮之后要减少其他主食的摄入量，同时还需要适当的做一些有氧运动，通过有氧运动的方法，能够达到加速人体脂肪代谢的效果，也可以帮助身体当中的热量快速的消耗，从而改善身体比较肥胖的状态，可以适当的做跑步或者跳绳等游泳运动。