每年的夏季是吃小龙虾的季节，尤其是在晚上的夜市上，随处都是可以看见小龙虾的，小龙虾虽然好吃，并且营养物质也比较丰富，但是小龙虾在平时是很难清洗的，如果清洗不干净，食用后是会损伤身体健康的，洗虾粉的出现，让很多人在做小龙虾的时候，节省了清洗小龙虾的环节。
洗虾粉对人体有害吗?
洗虾粉就是一种化学产品，对人体有明显的伤害。因为该物质是有机酸里面的一种强酸，人体如果去接触它的话会灼伤皮肤。
另外，如果长期少量或者微量摄入体内的话，对身体也会有影响。因为大家知道一些食物里面含有钙这些元素，钙和草酸结合的话，会生成草酸钙。对我们人体来说，草酸钙就会形成肾结石。
而草酸如果摄入量比较大的话，就会影响体内的酸碱平衡，如果是过量食用，很严重的话，也会呕吐、便血、甚至昏迷，最后导致死亡。
洗虾粉也是强酸 常做厕所清洁剂。
怎样鉴别用洗虾粉洗过的小龙虾?
因为洗虾粉是一种强碱，有强烈的刺鼻味，但经过烹饪之后就很难闻出，但是被腐蚀过后的小龙虾虾钳很容易脱落，所以如果餐桌上的小龙虾虾钳普遍比较少的话，使用洗虾粉的可能性就比较大，此外，经过腐蚀后的小龙虾颜色会很鲜艳，作为消费者的我们也应当注意这一点。
用洗虾粉清洗虾的步骤如下：
第一步：兑水;洗虾粉兑比方法是，1斤粉加100斤水，水可以反复利用，直到脏得不能再洗为止;
第二步：直接把小龙虾浸泡在兑好的水里面;
第三步：浸泡10分钟;
第四步：浸泡后，小龙虾身上的脏东西自动掉落，小龙虾变得颜色鲜红;
第五步：用水把小龙虾身上的剩余脏物冲洗干净。