减肥的方法特别多，虽说可供大家选择方法很多，但是大多数的减肥方法都是不科学的，盲目的减肥是会对身体健康造成很大的影响，现在比较流行一种控糖减肥方法，这种减肥方法是通过控制饮食中的糖分来达到减肥的目的，不过对于这种减肥方法的原理了解的人不是很多，下面介绍控糖减肥法的原理。
“控糖减肥法”的规则简单之极。只要控制进食富含糖分的米饭及面包等食物即可。迄今肉和蛋、乳酪等高脂肪高卡路里高胆固醇食材一直被认为是减肥的大敌。实际上，已经证明它们与肥胖无关。甚至有人做到一天三餐控制糖分摄入，一周下来就瘦了三公斤。
听上去若能做到一周间严格“控糖”，自然就会形成易瘦体质。“体重降下来后只要在晚上控糖，就能保持体重(不反弹)”。
进食富含糖分的食物后，人体为了降低血糖值，会分泌胰岛素这种荷尔蒙。胰岛素也有个别名叫肥胖荷尔蒙，具有把人体活动无非消耗的那部分糖分，转变成脂肪后储存在体内的机制。反之，增加进食不含糖分的肉以及鱼、蛋、蔬菜，则胰岛素的分泌会减少，就会在人体内会产生必需的糖分。这一工作会消耗大量卡路里，体重自然就会减轻，就能形成易瘦体质。
控糖减肥法的食材
1、米饭和面包
一碗饭含55.2克糖分、一只面包含26.6克糖分。除了面条、粉丝外，用小麦粉等谷物粉制作的食物也ng。
2、薯类
马铃薯等“薯类”一概ng，不过魔芋ok。
3、甜食
甜品、果汁等饱含砂糖的食品ng。可以用人工甜味剂来代替。零食可以选择坚果类及乳酪。
4、甜酒
甜鸡尾酒、日本酒等酒类含的糖分很多，实际上大多数啤酒也ng。红葡萄酒、烧酒、威士忌等酒类等含的糖分较少。