素牛排有别于真正的牛排肉,一般是由豆制品和其他材料制成,它的风味独特,是一种比较流行的小吃,在日常生活中较为常见。 不过,素牛排常常添加较多的辣油,还有食品添加剂,所以素食牛排的卡路里一般都比较高。
蛋白牛排以优质大豆为原料,经脱脂、粉碎、加热、膨化而成,其脂肪含量比腐竹低,具有大豆的所有营养成分。 不过,由于市场上的素食牛排一般都是以点心的形式出现,里面会加入很多热量,比如盐、辣椒油等,所以考虑到素牛排的卡路里比较高,同时为了改善素牛排的口感,还会加入一些食品添加剂,如香精、香料等,一不小心就容易摄取过多,不利于身体健康。
所以,每天要控制牛排的摄入量,避免摄入过多导致肥胖。 在日常饮食方面,建议吃各种绿色食品,如蔬菜、水果等,平衡膳食,而对成分比较复杂的零食则应尽量少吃。