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肠气多怎么调理

2024-07-04 21:00:28512

当我们肠胃中存在比较多气体的时候,会出现我们总是放屁的现象,这是我们排气的一种方式,但是肠气多是不利于肠胃的消化,还会引起腹胀以及便秘等,所以肠气多的时候,我们应该要少吃粗粮,多吃蔬菜,将肠道的气体排出来,主要的食物有白萝卜炖排骨、莲藕粥等食物。

肠气多怎么调理

【白萝卜炖排骨】

食材:白萝卜500g、猪大排500g、姜50g、食盐适量、调和油适量、黄酒适量

做法:

1、排骨焯水,白萝卜切块,生姜切片

2、排骨生姜炒香,加入老酒,加入盐,一起炒入味。加入白萝卜,炒一会儿

3、加入适量的清水,20分钟左右就可以出锅了。味道很香很清甜。

注:白萝卜擅长顺气健胃,对气郁上火生痰者有清热消痰作用,如有胃病可做萝卜汤喝。

肠气多怎么调理

【莲藕粥】

食材:藕、粳米、白糖

做法:

先将藕刮净,切成薄片,再将粳米淘洗好,两者同下锅用水煮成粥,煮熟即成。

注:莲藕能通气,还能健脾和胃,养心安神,亦属顺其佳品,以水煮服或稀饭煮藕较好。

【山楂雪球】

食材:山楂、绵白糖、白醋、清水

1、山楂清水洗净,去籽(根据个人需要可以选择去籽不去籽),晾干水分,这点很重要!

2、锅放火上放入白糖和清水,比例是2:1,白糖量按照山楂的数量来自己调节,开中小火熬制,一边用铲子搅拌融化的冰糖汁水,熬煮糖水时要用铲子不停搅拌,以免糊锅。

3、熬煮至白糖全部融化,水分蒸发鍋里出现细小的气泡,淋入1汤勺匙白醋,淋入白醋可以使糖汁快速出现结晶现象。

4、这时放入山楂用铲子把白醋和冰糖汁搅拌均匀后立即关火,倒入处理干的山楂,并用铲子快速搅拌,千万不要开火搅拌,山楂就搅烂了使山楂表面均匀的被糖汁包裹,继续搅拌。

5、随着糖汁温度的降低,包裹在山楂表面的糖汁开始出现白色结晶现象,直到糖汁温度冷却,白色结晶越明显,这需要足够的耐心。

注:山楂擅长顺气止痛、化食消积,适宜气裹食造成的胸腹胀满疼痛,生吃、熟吃、泡水,各种食用法皆Y效。

肠气多怎么调理

【鲜茴香饺子】

食材:茴香1把、猪肉300克、面粉适量、食盐适量、姜适量、花椒适量、料酒适量、生抽适量、蚝油适量、白糖适量、胡椒粉适量、芝麻油适量。

做法:

1、猪肉洗净去皮,将猪肉切片切丝再切丁,手工斩剁成细腻的混合肉末;茴香浸泡洗净,将茴香菜梗粗硬部分摘除,取针叶及较嫩的梗茎部分,细细切末备用。

2、将1小勺花椒粒放入清水杯中,入微波炉中高火45秒左右,取出摊凉即为花椒水;剁好的肉末,分次少量添加花椒水,顺同一方向搅打上劲,淋上1勺浅色酱油拌匀,覆膜后放入冰箱冷藏约1个钟;将肉馅取出调味,加入盐、糖、料酒、生抽、蚝油、胡椒粉搅拌均匀,淋上香麻油拌匀,将茴香末倒入肉馅碗中

3、饺子粉中加入少许盐,加盖静置一会备用(约30分钟);将面团分剂后擀成均匀大小的饺子皮;肉末撒上姜末拌匀,加入茴香拌匀,再淋上小勺香麻油后制成饺子馅;将馅包入饺子面皮中,捏紧封口,馅要多放,馅料饱满的饺子才够好吃;依次将所有的饺子包好,下锅煮熟即可

注:茴香果实做药用,名小茴香,嫩叶可食用。子和叶都有顺气作用,用叶做菜馅或炒菜都可顺气、健胃、止痛,对生气造成的胸腹胀满、疼痛较好。

TAG标签: 山楂 茴香 顺气 白糖 
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