烤箱会致癌吗（家用烤箱会产生致癌物吗?）

烤箱致癌不是真的。正式厂家生产的烤箱不含有害物质超标，经质量检验，可用于烹饪食品。烤箱在使用过程中会产生大量的热辐射，它不同于电离辐射，对人体没有明显的致癌作用。合理使用烤箱，不要食用糊状食品，一般不会危害健康。假如食品被烤糊，食物表面有焦黑物质，会产生杂环胺，这是一种致癌物。长时间食用烤箱烤焦的食物，摄取杂环胺过多会增加患癌的风险，偶尔吃一次，杂环胺的摄入量很少，影响不大。