有一项关于中国人饮食的变化的调查问卷表示越来越多的人的口味会变的加重，其实也就是说，对于饭菜口味的要求会偏向于重油重盐重辣这个方向发展。其实这项调查的结果也和现在我们的生活状态相符合，越是酸辣越是重口味的东西就越容易受到人的欢迎，但是对于一些吃辣就胃疼的人来说要学会一些方式来缓解。
喝牛奶
吃太辣了，导致胃受到辣椒素的刺激，使得胃黏膜受损，胃部会有灼烧疼痛的感觉，可以喝牛奶缓解，最好是能喝全脂牛奶。牛奶进入胃里面以后，可以帮助溶解辣椒素，对胃黏膜起到保护作用。要注意的是，牛奶不能大口大口的喝，而且最好喝温热的牛奶。
喝温水
吃太辣胃疼的话，可以及时的多喝一些水，这样能帮助起到清洗肠胃的作用，不过要注意喝温水，而不是喝热水或冷水，那样可能会加重胃疼症状。也可以在温水中加入适量盐来喝，对于胃疼也是有缓解作用的。
吃酸性食物
在吃过于辛辣食物后出现胃疼，可以尝试吃一些酸性食物，像酸梅汤、柠檬、酸橙、或是番茄汁等，能帮助缓解吃太辣之后的胃疼。
喝蜂蜜水
甜味是可以干扰辣味的，蜂蜜水是带有甜味的，在饮食过于辛辣导致胃疼后，是可以适量的喝上一些蜂蜜水来缓解的。
喝啤酒
辣椒中辣椒素除了溶于油脂，还能溶于酒精，而想要缓解吃太辣胃疼，最重要的就是降低辣椒素在胃里的溶度，所以可以喝上一些啤酒，能较快的解辣。但是一般来说辣得胃疼的情况下，不建议喝啤酒来解辣，酒精对肠胃也是有刺激的，可能会加重胃疼的情况，所以可以换成喝米汤或食醋来缓解，刺激作用小一些。
吃水果
吃太辣胃疼的时候可以适量的吃些水果，像西瓜、苹果、香蕉等，能帮助解辣，缓解胃疼，建议可以将水果榨成汁饮用，果汁能更快的达到解辣的效果。
就医检查
如果在吃了辛辣食物后，出现剧烈的胃疼，采用各种措施都不见好转，要及时的就医进行检查，以免是出现了胃炎、胃穿孔、胃溃疡等疾病。