不能吃驴肉的人群主要包括过敏、痛风、脾胃虚弱等，这些人群在吃了之后，可能会对身体健康造成危害。
1、过敏：有一部分人群在吃完驴肉之后，有可能会导致过敏的症状，会造成过敏性的湿疹和过敏性的荨麻疹。
2、痛风：驴肉属于一种高嘌呤的食物，所以对于痛风患者一般是不建议吃的，在吃之后就有可能会导致体内的嘌呤代谢发生紊乱，也会造成痛风疾病加重。
3、脾胃虚弱：对于脾胃虚弱者也不建议吃太多的驴肉，否则就有可能会导致脾胃功能受到影响。
除了以上人群，慢性肾炎等患者也要慎重吃，要根据个人的身体状况，选择合适的饮食。