由于人参有很多的须，而且它是长在泥土里面的，一般在我国长白山地区是盛产人生的地区，长白山地区的环境非常的寒冷，寒冷的环境是特别适合人参生长的，人参在刚刚被采摘出来的时候，外皮是有很多泥土的，在吃之前必须要将这些泥土清洗干净，那么人参怎么能够洗干净呢?
人参可以说是珍贵的中药材了，毕竟人参价格不菲，不可以拿来如同普通蔬菜一般清洗。如果方法不是很得当，会造成人参的营养成分流失，这样的损失对于食用者的实在是太浪费了。更何况野生人参每克价格远超黄金，所以在食用之前还是需要认真对待的。
今天与大家介绍几种清洗方法：
1。淡盐水清洗法：将人参浸入淡盐水中，大约浸泡一小时左右的时间。浸泡结束用洁净的清水将其冲洗干净，目的在于清除人参表面上残留的杂质及化学物质残留。
2。清水浸泡法：将人参浸泡入清水5分钟左右，然后用清水清洗1-3遍。主要用于清理人参表面的灰尘与加工晾晒之前残留的泥土。
3。淘米水清洗法：淘米水可能大多数人都作为废水扔掉，但是淘米水属于酸性水，有降低农药化肥等的成分残留。将人参浸泡入淘米水中15分钟左右，然后取出清洗之后便可以食用了。
4。小苏打清理法：小苏打作为厨房中的常备品，应该是大多数家庭都有的东西，或者用面碱来代替也可。用其配比出苏打水或者碱水，浓度不需要高。将人参浸入5分钟左右即可。然后取出清洗几遍即可使用。
注意：清洗人参的容器，尽量避免选择铁器容器。