皮肤过敏这种情况不一定是缺乏什么营养物质引起的，有可能是因为接触了过敏原引起的，比如接触花粉、海鲜以及动物皮毛等，这些是因为自身的免疫原因引起的。而皮肤过敏也有可能是因为缺乏维生素C或者氨基酸，所以皮肤过敏的朋友应该要避免吃海鲜以及辛辣有刺激性的食物。
一、皮肤过敏饮食禁忌
皮肤过敏者，都要少吃以下这3类食物，可以预防荨麻疹的发生以及减轻荨麻疹的症状。
1、荨麻疹人群要少吃鱼、虾、蟹、贝类、蛋类，这些食，物本身就容易引起过敏反应，尤其是对于本身就患有荨麻疹的人群来说，更容易诱发病情。
2、荨麻疹人群要少吃芹菜、香菜、草莓、香蕉，这些食物吃后也容易诱发荨麻疹的发生，或者是加重荨麻疹本身的病情，特别是对于儿童，本身就抵抗力就比较弱，再加上机体发育还没有完全，就更容易诱发过敏反应。
3、荨麻疹人群要少吃刺激性的食物，如大蒜、辣椒、花椒等这些食物，对于过敏体质的人群来说，尽量不要食用，容易加重病情，饮食上应遵循清淡为主，每天多吃些新鲜的蔬菜水果，摄取里面的多种维生素、多种矿物质以及氨基酸等营养物质。
二、皮肤过敏者应当补充食物
1、多吃以下食物：含维生素C及维生素A的食物：菠菜、大白菜、小白菜、白萝卜等;生姜、蒜、韭菜、香菜等暖性食物;糯米、山药、大枣、莲子、意仁、红糖和桂圆等。
2、补充欣敏康抗过敏益生菌：由于过敏源刺激导致人体的免疫功能紊乱，使体内免疫球蛋白E异常增多，反复接触过敏源使体内产生大量的IgE抗体并长久的附着在免疫细胞上，导致组胺等炎性介质的分泌伤害自体的一种免疫反应，从过敏的免疫学上看，治疗的根本应控制IgE,调节免疫球蛋白的平衡为主，目前皮肤过敏的治疗多停留在抗组胺等炎症阶段，目前免疫学研究对解决引起荨麻疹的IgE抗人抗体治疗方法就是大量补充人体抗过敏益生菌欣敏康来降低体内的IgE抗体，通过刺激干扰素分泌来调节免疫球蛋白的平衡，从而使人体的免疫应答恢复正确。从免疫细胞的活性平衡调整起，当免疫细胞活性恢复平衡时，体内的IgE浓度会明显减少，自然不会诱发身体的过敏反应，因此能够调整过敏体质，而药物只能就症状做缓解，无法调整体质。
三、如何预防皮肤过敏
第一：一定要避免过敏原，在家中不养宠物，不养花，动物的皮屑和花粉是最常见的过敏源。凉席等床上用品使用时要彻底洗净，放在阳光下暴晒，杀死螨虫和细菌。
第二：季节交替，气温突变时，一定要注意保暖，避免着凉、感冒。
第三：尽量避免吹冷风、吃冷饮、室内空调过冷。
第四：尘螨是家中最重要的过敏源，因此，家中的卧室等的环境是非常重要的，经常用70度以上的水洗涤床上、沙发上等物品。
第五：高温潮湿是尘螨细菌最适宜的生长环境，所以，将室内湿度控制在50%以下，温度控制在25度一下，以抑制尘螨细菌的增长