发泡性好的海参加热到适宜的温度即可食用。 海参属于无脊椎动物,营养价值很高,在制作海参的时候,要把海参清洗干净,然后泡发及焯水。 海参泡发时,一般要煮约40分钟。 如海参已完全熟化,在保证没有二次污染的情况下,食用时不必长时间煮制。
海参含有多种氨基酸和脂肪酸,还有多种人体必需的微量元素、维生素,还含有大量的蛋白质,能补充身体所需的营养,吃适量对身体有好处。 儿童或者胃肠功能有问题的人,不能多吃海参,以免出现消化不良的症状,比如腹痛、腹泻等。 此外,患有高尿酸血症、痛风的人群海参不能吃太多,还可能会出现一些不适症状,比如关节疼痛。
如果身体比较虚弱,在日常生活中要多食高蛋白的食物,饮食上要有多样化,多吃水果和蔬菜,保证充足的睡眠,避免熬夜。